Atelier reconnaissance des plantes sauvages comestibles et dégustation

Atelier reconnaissance des plantes sauvages comestibles (et dégustation) en compagnie de Laurence Dessimoulie cuisinière indépendante éco-responsable. - Inscription auprès de l'office de tourisme (20 personnes max). Pas de chien ! Le temps d’une promenade sur la digue de Saint-Trojan-les-Bains, nous identifierons les plantes sauvages comestibles. Les échanges souligneront également l’intérêt d’ajouter des herbes sauvages dans son assiette. Il s’agit également de donner des éléments de compréhension du paysage et de la relation homme-nature où la plante devient compagne du geste humain. Mieux comprendre le végétal qui nous entoure, savoir le nommer contribuent à mieux le respecter. La sortie se clôturera par une dégustation réalisée à base des plantes que nous aurons identifiées. Des ouvrages sur la cueillette sauvage seront présentés.